 |
| Kuchnia regionalna w Polsce |
Czy jest lepszy sposób na poznawanie nowej kultury, niż poprzez kulinaria? Wydaje mi się, że nie. Zwłaszcza, jeżeli podczas konsumpcji oddamy się rozmowie z gospodarzem, który dokładnie opowie nam o procesie powstawania konkretnej potrawy i podzieli się z nami różnymi ciekawostkami. Dlatego gorąco zachęcam, aby podczas pobytu na wakacjach - nie ważne, czy jesteśmy na Podlasiu, czy nad Morzem - testować potraw kuchni regionalnej.
Kuchnia regionów Polski
Polska jest krajem zróżnicowanym pod kątem geograficznym, bowiem w obrębie kraju znajdują się zarówno niziny, jak wyżyny, jeziora, góry, czy Morze Bałtyckie. Taka różnorodność wpłynęła w przeszłości na produkty spożywcze, które były dostępne na określonych terenach. Wypas owiec w górach pozwolił na produkcję oscypków, które oryginalne wytwarza się z mleka owczego. Duża różnorodność ryb w Bałtyku ukształtowała regionalną kuchnię nadmorską jako zasobną w ryby. Nizinne tereny na Podlasiu umożliwiające sadzenie ziemniaków ukształtowały tą bulwę jako podstawę kuchni podlaskiej.
Dziś wspomniane przeze mnie produkty są łatwo dostępne w całej Polsce - wystarczy iść do sklepu i wybrać z półki pożądany przez nas towar. Jednak należy pamiętać, że im produkt świeższy, tym smaczniejszy. Dlatego nadal warto korzystać z dobrodziejstw kuchni regionalnej.
Przykładem regionalnych potraw, które serwowane są na Podlasiu są Zeppeliny. Jest to potrawa, która jest zrobiona z ciasta ziemniaczanego nadziewanego odpowiednio przygotowanym farszem mięsnym. Nie wyobrażam sobie podróży na Podlasie bez spróbowania Zeppelinów!
Wisła wypoczynek
Podobnie nie wyobrażam sobie wypoczynku w Wiśle bez spróbowania góralskiej kwaśnicy! Gorąco zachęcam do zapytania właścicieli noclegu o dostępne w regionie potrawy regionalne, a z pewnością wskażą wam gdzie znaleźć najlepsze potrawy regionalne w Wiśle!
Artykuł powstał dzięki uprzejmości wisła-noclegi.
